關(guān)于水煮魚(yú)作文
水煮魚(yú)是地地道道的重慶美食。下面我們來(lái)看看關(guān)于水煮魚(yú)作文，歡迎閱讀借鑒。
關(guān)于水煮魚(yú)作文1
我們這兒有一家川菜館，特色菜是“水煮魚(yú)”特別好吃。
菜一上來(lái)就令人目瞪口呆。色色俱全：紅的鴨血泛著誘人的油光，黃的豆芽散布在四周，青的黃瓜切成長(zhǎng)條狀，令人垂涎欲滴，綠的大蔥襯托著白中帶黃，黃中帶綠的白菜，大片菜圍成一個(gè)大圓形，像一朵開(kāi)得正旺的七彩花。中間裹著最重要的煮菜：魚(yú)。魚(yú)被切成薄薄的魚(yú)片，魚(yú)片上布滿了紅艷艷的辣椒和紫燦燦的雪菜，別具一番風(fēng)味。
水煮魚(yú)的`做法很簡(jiǎn)單，將魚(yú)片、鴨血、豆芽、黃瓜、白菜和雪菜放入鍋內(nèi)，然后淘一鍋水，接著把辣油到上去，這時(shí)水已經(jīng)變紅了，把切好的菜娃娃一圈一圈上去，然后將大蔥、麻花、豆瓣醬、花椒放入。開(kāi)大火煮，水頓時(shí)涌動(dòng)起來(lái)了，所有的菜娃娃跳起了肚皮舞。煮開(kāi)了，它的味道也就全融入在湯里了，湯的香氣也鉆到了菜里。氣味全都散發(fā)了出來(lái)，有辣油、辣椒的火辣，有麻花、大蔥的香麻，有雪菜的酸爽，什么味道都有！
開(kāi)始吃水煮魚(yú)了，筷子一伸下去，馬上撈到一大把菜和魚(yú)，所有菜都被夾到了，早已垂涎欲滴的人們迫不及待的一口氣塞進(jìn)嘴里，頓時(shí)麻辣、酸爽還有火燙都涌上心頭。朋友們吃了就停不住了，辣得吃上了癮，一口接著一口往嘴里送，上的不得了，直到一鍋吃完了才甘心。水煮魚(yú)最大的特點(diǎn)，就是酸辣過(guò)癮，四川人的準(zhǔn)則是：要么就不辣，要辣就要最辣！把吃辣的朋友一吃就會(huì)愛(ài)上四川，愛(ài)上“水煮魚(yú)”！就特別會(huì)吃辣！
“水煮魚(yú)”不愧是川菜的特色菜。人們一吃就會(huì)贊不絕口，它色、香、味俱全，一吃終身難忘那特別的麻辣味兒，一吃就會(huì)永遠(yuǎn)記住火辣辣的四川，記住火辣辣的四川！
關(guān)于水煮魚(yú)作文2
水煮魚(yú)是地地道道的重慶美食。
前年暑假，我和爸爸一起去重慶看望媽媽。媽媽說(shuō)，要帶我們嘗一嘗重慶的美食——水煮魚(yú)。
我們?cè)诮稚险伊思业辏缓蟮攘俗阕阌邪雮�(gè)小時(shí)，水煮魚(yú)才端上桌。這鍋魚(yú)的看相真不錯(cuò)！紅彤彤的湯底配上些白白嫩嫩的魚(yú)肉，黃黃的豆芽再加點(diǎn)兒綠油油的香菜，褐色的花椒點(diǎn)綴其中，美極了。光是看著就會(huì)讓人垂涎三尺。
這么美的一鍋魚(yú)，它到底是怎么做出來(lái)的呢？我找到這家店的`老板——一位年輕的阿姨，懇求她帶我去廚房看看，阿姨很爽快地答應(yīng)了。于是，我來(lái)到廚房，觀看了制作水煮魚(yú)的全部過(guò)程：先將魚(yú)洗凈、剔骨、切片，放在一旁晾干；準(zhǔn)備好湯水，在鍋里撒點(diǎn)兒秘制的香料和鹽油；最后放入花椒、魚(yú)片，燉煮入味。等到魚(yú)快出鍋時(shí)再撒些香菜，豆芽。這樣，一鍋色香味俱全的水煮魚(yú)就做好了。
回到餐桌，我迫不及待地夾起一塊魚(yú)片。這魚(yú)片切得很薄，在燈光下顯得晶瑩剔透。我把魚(yú)片放入嘴中嘗了嘗。首先給我的感覺(jué)是特別辣，而且還很麻，我急急忙忙咬下一口。魚(yú)肉十分鮮美，讓人吃了第一口還想吃第二口。我就這樣一口接著一口不停地吃。到最后實(shí)在是舌頭被辣到?jīng)]知覺(jué)，只好依依不舍地放下了筷子。
雖然現(xiàn)在吃不上味道正宗的水煮魚(yú)了，但水煮魚(yú)的色香味，我卻永遠(yuǎn)也忘不了。
關(guān)于水煮魚(yú)作文3
以前我總是怕吃一些辣的東西，特別是水煮魚(yú)，紅紅的辣椒一堆一堆的，看起來(lái)就感覺(jué)特辣。
爸爸每次吃水煮魚(yú)都會(huì)對(duì)我說(shuō)：“多吃點(diǎn)辣的，鍛煉鍛煉身體�！笨赡棠虆s說(shuō)：“少吃點(diǎn)，吃多了會(huì)上火的�！边@幾句話，我已經(jīng)聽(tīng)過(guò)好幾次了，真不知道該聽(tīng)誰(shuí)的`，好像爸爸跟奶奶就是一對(duì)“反義詞”。
現(xiàn)在我竟變得喜歡吃辣的了。有一次爸爸帶我去水煮魚(yú)，一進(jìn)門(mén)就聞到了水煮魚(yú)的味道，這味真夠嗆的！吃前幾口的時(shí)候，我感覺(jué)很辣，好像舌頭都被凍住了一樣，麻麻的，額頭還直冒汗。吃多了后，我發(fā)現(xiàn)原來(lái)水煮魚(yú)并不是我想象中的那樣辣，吃習(xí)慣之后還有點(diǎn)上癮，想不停地吃。
真是可惜，早就應(yīng)該嘗嘗水煮魚(yú)的味道了，原來(lái)它這般美味。聽(tīng)說(shuō)四川人一般都很喜歡吃辣的，那邊的水煮魚(yú)肯定比這更辣吧！
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