果實(shí)簡介

　　被子植物的雌蕊經(jīng)過傳粉受精，由子房或花的其他部分（如花托、萼片等）參與發(fā)育而成的器官。果實(shí)一般包括果皮和種子兩部分，其中，果皮又可分為外果皮、中果皮和內(nèi)果皮。種子起傳播與繁殖的作用。

　　果實(shí)經(jīng)濟(jì)價值

　　果實(shí)與人類的生活關(guān)系極為密切。在人類的糧食中，絕大部分是禾本科植物的果實(shí)，如小麥、水稻和玉米等。人們常吃的果品，其中包括蘋果、桃、柑橘和葡萄等，它們富含葡萄糖、果糖與蔗糖，以及各種無機(jī)鹽、維生素等營養(yǎng)物質(zhì)。

　　這些果實(shí)不僅鮮食美味可口，而且還能加工制成果干、果醬、蜜餞、果酒、果汁和果醋等各類食品。此外，在中國民間習(xí)用的中藥材中，常用棗、茴香、木瓜、柑橘、山楂、杏和龍眼等果實(shí)或果實(shí)的一部分入藥。