魚(yú)拌稀飯散文
我的詩(shī)詞啟蒙老師，也是我的祖父，他臨終前一年，一個(gè)下雨的日子，我去他獨(dú)居的泥屋看望他，聊天的時(shí)候我問(wèn)他一生中最喜歡吃的是什么？他說(shuō)是魚(yú)拌稀飯。還是少年的我，突然覺(jué)得祖父這要求太簡(jiǎn)單了。以前的日子經(jīng)常吃番薯稀粥，但過(guò)節(jié)也有幾片肥豬肉吃，過(guò)年就不用說(shuō)了。今天想起祖父這番話，覺(jué)得祖父的愿望很實(shí)在，在一生貧窮的日子里要做到天天吃魚(yú)拌稀飯，是多么不易。
我的故鄉(xiāng)饒平，一面緊靠波濤洶涌的南海，一面是大山。我家就在山那邊，距離大海一百多公里，可是小時(shí)候，沒(méi)少得到大海的饋贈(zèng)，鎮(zhèn)供銷商店里的咸魚(yú)從不間斷，有一種雜魚(yú)仔，估計(jì)是漁民用密網(wǎng)捕撈的，品種繁多，叫不出名字，但是炒熟后用來(lái)拌白粥很好吃，而且十天半個(gè)月不會(huì)變質(zhì)。還有“梅香”，我們叫它“瘟魚(yú)”，瘟魚(yú)是有毒素的，吃后大腿長(zhǎng)瘡庖，流膿，不分男女老少，好幾天都好不了。人窮命賤，鄉(xiāng)親們從來(lái)就不曾害怕毒魚(yú)，仿佛天生就是一副不怕死的硬骨頭。只是有些做小吃生意的人就不好了。大樓有一個(gè)老頭，賣碗糕和草子粄的，因?yàn)樾⊥攘餮�，大家怕他的東西不干凈，都不肯去幫襯他的生意，所以生意很差。
我家里有一段時(shí)光連咸魚(yú)也買不起，村合作代銷店的老頭阿石是母親的石井老鄉(xiāng)，母親要我們叫他“石舅”。這位石舅為人倒也念鄉(xiāng)誼，他常把吃了幾天還吃不完的“瘟魚(yú)”魚(yú)頭魚(yú)尾施舍給我們做下飯菜。而我小時(shí)候嘴巴很甜，經(jīng)常石舅前石舅后的叫個(gè)不停，為得是希望石舅偶然發(fā)一下善心，把放在貨架上一分錢一粒的糖果施舍一顆給我吃。然而，這個(gè)石舅很吝嗇，從來(lái)不會(huì)讓他的一分錢從口袋里白白蒸發(fā)，所以我算是白叫了。出于對(duì)石舅吝嗇的報(bào)復(fù)，我有一天竟然和小伙伴一起，趁石舅不在店子的時(shí)候，拿塘泥將大門“鐵將軍”的嘴巴封住了。石舅回來(lái)后，打不開(kāi)鎖。來(lái)買東西的人擠了一大堆。有人向石舅告了密，石舅大怒，但他比曹操還奸猾，故意堆起笑臉，對(duì)附近看熱鬧的我招手：“小孩，過(guò)來(lái)！過(guò)來(lái)！我給你糖果吃�！蔽耶�(dāng)然不會(huì)那么笨上了他的圈套，低著頭就跑開(kāi)了，他要當(dāng)場(chǎng)教訓(xùn)我的陰謀沒(méi)法得逞，就到我家向母親告狀，我挨了母親一頓竹條暴打，身上的'疤痕很久才康復(fù)，從此我學(xué)乖了，不敢再去惹石舅。
與吃了身上長(zhǎng)毒瘡流膿水的咸魚(yú)相比，我更喜歡新鮮魚(yú)。窮人家的孩子，每年中秋節(jié)和春節(jié)才有機(jī)會(huì)吃上“大彎魚(yú)”（草魚(yú)）或鯪魚(yú)。其他的日子只有在洪水過(guò)后到大溪或圳溝捕捉小魚(yú)、小蝦、螃蟹解饞。有那么一個(gè)夜晚，整晚下大雨，雨后的早晨，我起床后跑到魚(yú)塘邊玩，看到一條巴掌大、銀白色的鯪魚(yú)浮在水面，我于是拿來(lái)一根竹篙，把魚(yú)劃到身邊撈起，發(fā)現(xiàn)有一條螞蝗吸在魚(yú)的身上，我用竹子把螞蝗從魚(yú)身上分開(kāi)，拿石頭捶死，看著脹鼓鼓的螞蝗流盡了魚(yú)血慢慢變成一層薄薄的皮，我才痛快地把魚(yú)拿回家里。母親煮番薯的時(shí)候順帶把魚(yú)蒸熟，我們兄妹幾個(gè)享受了一頓美味的早餐。
再說(shuō)草魚(yú)，那是人間美味，祖父的魚(yú)拌稀飯，估計(jì)也跟這種魚(yú)有關(guān)。因?yàn)閮r(jià)錢不便宜，一年難得吃上幾回，但中秋節(jié)和春節(jié)例外。因?yàn)槟莻�(gè)時(shí)候，魚(yú)塘是集體的，節(jié)日的福利就是按人頭分魚(yú)，新鮮魚(yú)煮蔥，只能吃一餐，剩下的用來(lái)蒸或做咸魚(yú)，保持很久有魚(yú)吃。用醬油蒸的草魚(yú)，天天蒸，幾天后魚(yú)肉硬的像石頭，但很香，用來(lái)拌飯余香滿口。
后來(lái)大家都知道了，日子是越來(lái)越豐足，但老家的魚(yú)不像大城市的魚(yú)，還是那么好吃。我也在某一年回去饒平縣城的時(shí)候，當(dāng)?shù)氐呐笥颜?qǐng)吃饒平的海鮮，那次飯菜太豐盛了，一共有三十多個(gè)菜，其中二十個(gè)是魚(yú)蝦貝殼類，所以印象非常深刻，我比祖父幸福多了，生逢盛世，光吃魚(yú)，飯也不拌了。
現(xiàn)在，對(duì)太容易吃到的魚(yú)似乎不太感興趣了。倒是記住往日困難的日子，那時(shí)，魚(yú)好像一點(diǎn)都不腥。
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