中國青年報 2003-04-14 馬龍生
遼寧海城發(fā)生的大面積豆奶中毒事件實(shí)在令人震驚。更令人難以接受的是，事后20多天，不僅當(dāng)?shù)蒯t(yī)療衛(wèi)生部門連“所中何毒”都沒有向家長、向社會交待，而且要不是《京華時報》與《大連晚報》的不懈追蹤報道，這么大的事故還會被嚴(yán)嚴(yán)實(shí)實(shí)地捂著。
事件本身的嚴(yán)重程度不用過多描述，而令人更加心酸的巧合卻是，近年來在中小學(xué)發(fā)生的豆奶中毒事件已有了好幾起。據(jù)報道，先是在2001年9月4日，吉林市青化公司中小學(xué)總校12所學(xué)校的上萬名學(xué)生飲用豆奶后，6000多名學(xué)生發(fā)生腸炎、痢疾、呼吸道感染及頭暈、胸悶、嘔吐等疾病反應(yīng)；緊接著，在2001年9月18日上午，四川省宜賓市翠屏區(qū)李端鎮(zhèn)顏家小學(xué)的學(xué)生，課間服用豆奶后出現(xiàn)中毒事故，上百名學(xué)生被送到市內(nèi)醫(yī)院救治；2002年9月24日，遼寧省凌源市部分中小學(xué)生飲用朝陽市龍城區(qū)卓越飲品廠生產(chǎn)的豆奶，發(fā)生中毒癥狀，因此到各醫(yī)院就診的學(xué)生達(dá)上千人。兩年多的時間，四起大面積中毒事件，都是在學(xué)校，禍?zhǔn)子侄际嵌鼓�。是偶然的巧合，還是內(nèi)中有著某種必然聯(lián)系？
至今，我仍有兩點(diǎn)不明白：一是超市里公開銷售的豆奶品牌很多，沒聽說三天兩頭有人喝了中毒，可為什么豆奶一進(jìn)學(xué)校就變得那么讓人不放心？二是學(xué)校的課間加餐為什么總是要強(qiáng)制推薦，難道除了強(qiáng)制推薦的手段就解決不了學(xué)生的課間加餐問題？
眾所周知，在各種營養(yǎng)品中，豆奶的成本、價格都是比較低的。以豆奶做課間加餐，按照學(xué)校一般的解釋，大概就有為了“物美價廉”的考慮。但是，豆奶對原料、加工、衛(wèi)生、消毒、保鮮等要求，比起高檔營養(yǎng)品來一樣不少。從一系列的豆奶中毒事件中，恐怕誰也不難猜測，在以上各道工序中，說不定哪一道是出了問題的。而敢于粗制濫造的產(chǎn)品，一般又都不敢送到超市去公開銷售，但是卻敢通過“高層公關(guān)”賣給學(xué)校。因?yàn)橹行W(xué)學(xué)生是弱勢群體，大多數(shù)學(xué)生家長又不敢得罪學(xué)校。產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)可以放低，需求量又大，因此，中小學(xué)校這個市場成為最被一些廠商看好的“肥肉”。這些年來，因?qū)W校強(qiáng)制推薦而發(fā)生的“校服腐敗”、“學(xué)習(xí)資料腐敗”、“學(xué)具腐敗”等層出不窮，“豆奶腐敗”有什么理由甘居人后呢？
說來說去，豆奶原本是好東西，只是經(jīng)某些中小學(xué)作為強(qiáng)制推薦的“課間加餐”后，好東西卻變得不僅讓人不敢奢求有沒有營養(yǎng)，竟連會不會喝死人，都要大大地打上一個問號了。如果各級政府不能拉直這個問號，別說“物美價廉”的豆奶，就是牛奶，甚至比牛奶更高級的營養(yǎng)品，同樣還會喝出大面積中毒的事件來。
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