包房主管崗位職責

時間：2022-12-28 15:31:32 崗位職責我要投稿

包房主管崗位職責

　　在社會一步步向前發(fā)展的今天，很多地方都會使用到崗位職責，任何崗位職責都是一個責任、權力與義務的綜合體，有多大的權力就應該承擔多大的責任，有多大的權力和責任應該盡多大的義務，任何割裂開來的做法都會發(fā)生問題。擬起崗位職責來就毫無頭緒？以下是小編整理的包房主管崗位職責，歡迎大家分享。

包房主管崗位職責

包房主管崗位職責1

　　1、保證部門人員和財產(chǎn)的安全，確保各崗位、設施正常運行。

　　2、負責管控訂貨、庫存、柜面等商品周轉(zhuǎn)環(huán)節(jié)，制定合理的生產(chǎn)計劃，控制好商品的種類，數(shù)量。

　　3、負責管控商品的損耗，減少商品存在盜竊，保質(zhì)期過期、包裝破損、收退貨差異等各環(huán)節(jié)所造成的損耗，在每次盤點時將損耗控制在公司范圍之內(nèi)。

　　4、檢查柜面的商品陳列標準及后倉的商品、原料、添加劑堆放和管理標準。

　　5、檢查營業(yè)區(qū)域、周轉(zhuǎn)區(qū)域及倉庫區(qū)域的環(huán)境整潔，創(chuàng)造良好的購物和工作環(huán)境。

　　6、制作分析各類報表。

　　7、合理安排員工排班，檢查員工的'著裝考勤，提高員工工作效率。

　　1、主要負責面包、餅干、軟點、西點、咖啡的品質(zhì);

　　2、烘焙區(qū)域的日常管理工作,包括進出貨,區(qū)域布置,員工的考勤表及培訓,對整個過程把握,以確定其的正常運作;

　　3、負責管理烘焙區(qū)域工作環(huán)境的衛(wèi)生和安全。

　　4、日常報表的統(tǒng)計和制作,分析數(shù)據(jù)

　　任職要求:

　　1、大專以上學歷,有一定的管理能力;

　　2、具有面包房,西點屋等管理工作經(jīng)驗2年以上;

　　3、形象氣質(zhì)佳,有良好的服務意識、溝通交往能力及禮儀知識;

　　4、具有一定組織協(xié)調(diào)能力和團隊管理能力。

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